Groppello IGT Venetien Col Dovigo
« Col Dovigo »
Die lokale Rebe ist fast verschwunden, zu einer angeborenen Eleganz kombiniert sie einen ganz besonderen Duft von Veilchen und Blaubeeren.
Preis
Keller
Region
Die lokale Rebe ist fast verschwunden, zu einer angeborenen Eleganz kombiniert sie einen ganz besonderen Duft von Veilchen und Blaubeeren.
Samt. Rosinen von Merlot und frische Früchte von ausgewähltem Cabernet Sauvignon. Ein Jahr Rest im Fass und ein Jahr Flaschenreife. Stoff und Komplexität.
Ende September geerntet, erfolgte die rund 20 Tage dauernde Gärung in 30 Hl Betontanks. Nach dem Abstich ruhte der Wein 18 Monate lang, teilweise in Zementfässern und teilweise in Eichenfässern der zweiten Passage aus dem Barolo-Gebiet. Schließlich ruhte es in der Flasche.
Ende September geerntet, erfolgte die rund 20 Tage dauernde Gärung in 30 Hl Betontanks. Nach dem Abstich ruhte der Wein 18 Monate lang, teilweise in Zementfässern und teilweise in Eichenfässern der zweiten Passage aus dem Barolo-Gebiet. Schließlich ruhte es in der Flasche.
Malbec Terrazas de los Andes ist ein traditioneller und moderner argentinischer Rotwein. Der neue Stil unseres Reserva Malbec stellt für uns eine lange Suche dar, das Ergebnis jahrelanger Bemühungen, das Beste aus jedem Paket herauszuholen. Und die positiven Reaktionen, die wir von vielen...
Durch die Verwendung größerer Eichenfässer konnten wir eine langsamere Gärung erreichen und den lebendigen Ausdruck der Malbec-Traubenfrucht bewahren. Es war ein großer Paradigmenwechsel, aber ich denke, es hat sich wirklich gelohnt.