Luna Mater Frascati Superiore DOCG Fontana Candida
15,90 €
Impuestos incluidos
Es la superioridad manifiesta de un funámbulo de blanco, que sabe mantenerse al filo del alcohol y la madera potentes. Aromático pero siempre verde, mediterráneo de cuerpo pero nórdico de cultura, el esfuerzo y la pasión en el viñedo y en la bodega se entienden desde la copa.
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Este vino pretende recuperar la más noble tradición vitícola y enológica de la zona de Frascati a través de la selección de viñedos con una edad media de 50 años y que todavía producen las mejores uvas típicas: además de Malvasia di Candia y Lazio, Greco y Bombino.
Después de la vinificación que se realiza con técnicas originales, sigue un período de afinamiento de 12 meses de los cuales al menos 4 en botella, en las antiguas cuevas de toba de la bodega con humedad y temperatura constantes. Así nació el Luna Mater con los típicos aromas varietales amplios, intensos y complejos, con un sabor pleno y sabroso, con un posgusto afrutado elegante, muy persistente.
Ficha técnica
- Cava
- Fuente de Cándida
- Región
- Lacio
- vides y plantas
- Malvasía Blanca de Candia 50%, Malvasía del Lazio 30%, Greco 10%, Bombino 10%
- Área de producción
- Frascati, Monteporcio Catone
- Vinificación
- La vendimia se pospone a mediados de octubre y se seleccionan las uvas bien maduras antes de la vendimia.
- Maduración
- Sigue una crianza de 1 año, de los cuales al menos 4 meses en botella depositada en la cueva de la bodega, excavada manualmente en la toba, con temperatura y humedad naturalmente constantes.
- Nombre
- Frascati Superior DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.8
- Temperatura de servicio
- 10/12
- Maridajes
- Ideal con primeros platos de cocina romana, pescados, carnes blancas
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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