Emilia Dry Lambrusco IGT Terre Verdiane 1813 Garbanzos

La experiencia inmediata de la vida resuelve los problemas que más desconciertan a la inteligencia pura. (W.James)
Este vino es la experiencia inmediata. Ofrece el placer de vivir en un instante y capta la esencia de la sencillez contenida en los gestos cotidianos y sinceros. Después de todo, esto es Lambrusco: la respuesta correcta a muchas preguntas. Quizás una filosofía de vida, una forma de vivir y de ser, ciertamente, ante una copa de este vino, la pura inteligencia se inclina ante el auténtico placer.

ANÁLISIS SENSORIAL
Aspecto: Color rojo rubí profundo, la espuma exuberante llena la copa.
Perfume: Agradables sensaciones de fruta roja madura, cerezas, guindas y frutos del bosque, notas florales como las violetas se abren a recuerdos herbáceos, se puede apreciar un fondo mineral que distingue a estas tierras.
Sabor: Intensas notas frutales encuentran el justo equilibrio en la evidente frescura y sapidez con un tanino presente pero no intrusivo, el ligero picante nos acompaña en un agradable final suave que hace de este vino intrigante.
Maridajes: Vino capaz de expresarse perfectamente con muchos platos tradicionales italianos y más allá. Desde entrantes a base de embutidos y quesos de cuerpo medio, hasta platos de pasta con un graso moderado. Excelente con carnes rojas y blancas acompañadas de condimentos medio salados.