Emilia Lambrusco Dry IGT Terre Verdiane 1813 Kichererbsen

Die unmittelbare Erfahrung des Lebens löst die Probleme, die die reine Intelligenz am meisten verblüffen.“ (W.James)
Dieser Wein ist das unmittelbare Erlebnis. Es bietet Lebensfreude in einem Moment und fängt die Essenz der Einfachheit ein, die in alltäglichen und aufrichtigen Gesten eingeschlossen ist. Schließlich ist das Lambrusco: die richtige Antwort auf viele Fragen. Vielleicht eine Lebensphilosophie, eine Lebens- und Lebensweise, natürlich beugt sich vor einem Glas dieses Weines pure Intelligenz dem authentischen Genuss.

SENSORISCHE ANALYSE
Aussehen: Tiefe rubinrote Farbe, der üppige Schaum füllt das Glas.
Aroma: Angenehme Empfindungen von reifen roten Früchten, Kirsche, Sauerkirsche und Waldbeeren, florale Noten wie Veilchen öffnen sich zu kräuterigen Anklängen, Sie können die zugrunde liegende Mineralität schätzen, die diese Länder auszeichnet.
Geschmack: Intensive Fruchtnoten finden sich in der deutlichen Frische und Würze, die richtige Balance mit präsentem, aber nicht aufdringlichem Tannin, die leichte Würze begleitet uns in einem angenehm weichen Abgang, der diesen Wein faszinierend macht.
Pairings: Wein, der sich perfekt zu vielen traditionellen italienischen Gerichten und darüber hinaus ausdrücken kann. Von Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren und mittelhartem Käse bis hin zu Pastagerichten mit dezenter Fettigkeit. Ausgezeichnet mit rotem und weißem Fleisch, begleitet von Gewürzen mit mittlerem Geschmack.