Nebbiolo d'Alba Langhe Piamonte DOC Bricco dei Guazzi
12,20 €
Impuestos incluidos
Un vino elegante y de gran personalidad que procede de una viña milenaria que siempre ha estado ligada al Piamonte en su historia y tradición. De la "Uve Nibiol" hay vestigios desde 1266, se dice que se le dio este nombre porque madura tarde, justo cuando llegan las primeras brumas a los cerros del Roero. Para otros, su nombre evoca la pátina que cubre sus uvas, tan cercana al color de la niebla. Un vino con destino real gustó tanto a Federico Barbarroja como a Carlo Alberto di Savoia que quiso producirlo en sus bodegas de Pollenzo. De color rojo noble con reflejos granates, sigue siendo amado por sus notas especiadas, torrefactas y de cacao en polvo, por su sabor pleno e indudablemente inimitable.
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Ficha técnica
- Cava
- Jarra de Guazzi
- Región
- Piamonte
- vides y plantas
- 100% nebbiolo
- Área de producción
- roero
- Vinificación
- Tras el estrujado y despalillado, el orujo se mantiene en contacto con la parte líquida durante unos 15 días a temperaturas entre 28 y 30° en depósitos de acero.
- Maduración
- En esta fase se realizan los remontados oportunos. Posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica. Madurado en barricas de roble francés durante 12 meses.
- Nombre
- Nebbiolo D'Alba DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Excelente para acompañar quesos añejos, primeros platos de carne
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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