Nebbiolo d'Alba Langhe Piemonte DOC Bricco dei Guazzi
12,20 €
Tasse incluse
Un vino elegante, di grande personalità che nasce da un vitigno antico da sempre legato al Piemonte alla sua storia e tradizione. Delle “uve Nibiol” si hanno tracce sin dal 1266, si racconta sia stato chiamato così perché matura tardivamente, proprio all’arrivo delle prime nebbie tra le colline del Roero. Per altri il suo nome evoca la patina che ricopre i suoi acini, così vicina al colore della nebbia. Un vino dalla sorte regale piacque a Federico Barbarossa così come a Carlo Alberto di Savoia che lo volle produrre nelle sue cantine a Pollenzo. Nobile rosso dai riflessi granati, continua a farsi amare per le sue note speziate, torrefazione e polvere di cacao, per il suo gusto pieno e senza dubbio inimitabile.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Bricco dei Guazzi
- Regione
- Piemonte
- Vitigni e impianti
- 100% Nebbiolo
- Zona di produzione
- Roero
- Vinificazione
- Dopo la pigiadiraspatura le vinacce vengono mantenute a contatto con la parte liquida per circa 15 giorni a temperature tra i 28 ed i 30° in serbatoi di acciaio.
- Maturazione
- Durante questa fase vengono effettuati opportuni rimontaggi. In seguito, avviene la fermentazione malolattica. Matura in barriques di rovere francese per 12 mesi.
- Denominazione
- Nebbiolo D'Alba DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Ottimo per accompagnare Formaggi stagionati, Primi di carne
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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