Gewurztraminer Alto Adige DOC Falkenstein
MILLÉSIME:
2019
20,20 €
TTC
Caractérisé par une acidité fraîche et des arômes rappelant des notes de roses, de clous de girofle et de fruits tropicaux, il représente la plus petite partie de notre production.
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Le Gewürztraminer se caractérise à la fois par sa peau rose et ses très petites baies. Les raisins sont vendangés à la main début octobre puis traités avec soin. La fermentation et l'élevage en grands fûts de bois d'acacia permettent aux vins de développer pleinement leurs arômes.
3 Produits
Fiche technique
- Cave
- Falkenstein
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Vignes et plantes
- 100% Gewurztraminer
- Zone de Production
- Tyrol du Sud Val Venosta Gewürztraminer
- Vinification
- Fermentation à température contrôlée en grands fûts de bois d'acacia.
- Maturation
- Pendant 10 mois, il reste dans le grand fût d'acacia, puis pendant encore 6 mois en bouteille.
- Dénomination
- Haut-Adige DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 10° / 12°
- Appariements
- Excellent avec des crustacés ou à combiner avec une cuisine orientale
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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