Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC Cantina Esacktal Valle Isarco
12,70 €
TTC
Ce cépage, probablement originaire d'Allemagne, a été introduit dans le Haut-Adige vers 1900. Aujourd'hui, il est principalement cultivé dans la vallée de l'Isarco. Le Sylvaner préfère les pentes pas trop hautes, bien aérées et ensoleillées au milieu de la Valle Isarco. Les sols accidentés et graveleux confèrent au vin son élégance incomparable qui, bien qu'elle rappelle les homonymes d'au-delà des Alpes, reflète toujours la typicité indubitable des vins de la vallée de l'Isarco.
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Fiche technique
- Cave
- Domaine viticole Esacktal Valle Isarco
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Vignes et plantes
- 100% Sylvaner
- Zone de Production
- Fermé (Bolzano )
- Vinification
- Travail et pressurage délicats, fermentation à température contrôlée et élevage sur lies nobles en cuves inox
- Maturation
- Pas de fermentation malolactique
- Dénomination
- Tyrol du Sud Vallée de l'Isarco DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.5
- Température de Service
- 8ème/10ème
- Appariements
- Il accompagne parfaitement les apéritifs légers, les asperges, la soupe au vin, les poissons bouillis ou grillés et à l'apéritif
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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