Breganze Vespaiolo DOC Col Dovigo
« Col Dovigo »
Splendide rencontre entre la typicité du cépage Vespaiolo et la minéralité du sol volcanique de Breganze.
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Splendide rencontre entre la typicité du cépage Vespaiolo et la minéralité du sol volcanique de Breganze.
Cacchione DOP Nettuno Bianco Casa Divina Provvidenza est produit avec 100% de raisins Cacchione sur les terres appartenant à Nettuno (Rome). Dans le vin, il effectue une vinification par cryomacération et fermentation ultérieure à une température contrôlée, suivie d'un élevage en acier.
Cépage blanc typique du Breganze Doc, il exprime une aromaticité et une minéralité poussées à l'extrême.
Roma DOP Bellone Bianco Casa Divina Provvidenza est produit avec des raisins bellone purs sur les terres appartenant à Nettuno (Lt). Dans le vin, il effectue une vinification par cryomacération et fermentation ultérieure à une température contrôlée, suivie d'un élevage en acier et en barrique.
Dositheo Passito IGP Lazio Divina Provvidenza est un vin au goût doux et enveloppant, avec des notes de fruits secs et de caramel, qui le rendent parfait pour être dégusté dans des moments de détente ou en combinaison avec des desserts à base de fruits secs ou de chocolat noir. Son caractère...
Divina Aeris Blanc IGP Casa Divina Provvidenza est produit avec 100% de raisins Pinot Grigio sur la terre de Campoverde (Lt) avec une récolte dans la deuxième décade d'août. Dans le vin, il effectue une fermentation en acier à température contrôlée.
Bouquet très intense et intrigant avec des notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de vanille. Saveur fraîche et structurée avec une bonne persistance. Notes de fruits mûrs tendant vers l'abricot avec une subtile pointe de vanille.
Neroniano DOP Cacchione DOP est produit avec 100% de raisins Cacchione sur les terres appartenant à Nettuno (Rome). Dans le vin, il effectue une vinification en séchant légèrement les raisins sur la fermentation de la plante en partie en acier à température contrôlée et en partie en barrique,...
Véritable joyau de l'entreprise, il provient de la concentration du séchage du cépage indigène Vespaiola.
Le goût est ample et doux, avec des sensations olfactives très délicates allant du floral à l'épicé accompagnées d'une pointe miellée.
Malvasia Puntinata IGP Lazio Blanc Casa Antica Provvidenza est produit avec 100% de raisins Malvasia Puntinata sur les terres appartenant à Campoverde (Lt). En vin, il effectue une vinification en blanc avec fermentation en acier thermo-contrôlée, suivie d'un affinage en acier.
Robe jaune paille soutenue, arôme typique de fleurs et de fruits jaunes mûrs; saveur sèche et veloutée, grand volume et intensité. 50% en acier avec protection gaz inerte ; les 50% restants en barriques avec soutirage en fin de bâtonnage. A la mise en bouteille, les deux parties se rejoignent.
Grâce aux altitudes élevées, aux faibles rendements et à un millésime frais et tardif, la boisson est particulièrement vive et fait référence aux jeunes Rieslings de la Moselle.