Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Prix
Cave
Région
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Minéral, parfumé et engageant, issu de sols volcaniques. À partir de raisins Garganega, Durella et Riesling.
Or brillant aux reflets très vifs avec un perlage fin, élégant et très persistant. Intense, somptueux, élégant. Il dégage une grande complexité et intensité : fleurs blanches et jaunes, fruits mûrs et tropicaux, ananas, pêches, mangue, notes d'acacia, de lys, de sauge et de camomille avec...
Vin limpide à la robe jaune paille aux reflets verdâtres ; le nez est fin et délicat, avec des notes de pomme dorée, d'ananas et de banane. C'est un vin très polyvalent, utilisé à l'apéritif et peut être dégusté en toute occasion ; excellent avec les poissons, il préfère les plats délicats.
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.
Jaune paille brillant aux reflets dorés évidents. Structure et profondeur élégantes, avec des notes intenses de fleurs blanches et de fruits mûrs, suivies d'une vanille capiteuse. Grande structure et opulence persuasive, engageant, pénétrant et très persistant.