Chianti Classico Grande Sélection DOCG Madonnino della Pieve 2015 Castelvecchi
MILLÉSIME:
2015
44,60 €
TTC
Robe rouge profond, aux nuances grenat précieuses. Le parfum est complexe, avec des notes fruitées qui évoluent vers un intéressant bouquet d'épices, de la vanille au poivre. Un vin expressif, avec une grande structure, complexe et intrigant, il démontre un équilibre fantastique, avec une finale longue et satisfaisante.
Expression maximale du concept du Chianti Classico selon la philosophie Castelvecchi. Élégance, caractère et tout le potentiel du Sangiovese dans un seul verre.
Merveilleux pour accompagner des plats de viandes rouges braisées ou grillées et de gibiers. Essayez-le en combinaison avec la recette traditionnelle toscane, le peposo all'Impruneta.
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Madonnino della Pieve, provient de raisins purs de Sangiovese cultivés dans un seul vignoble appelé Madonnino, qui s'étend devant Pieve di Santa Maria Novella. Ce vignoble, l'un des plus anciens de Castelvecchi et déjà présent dans le premier cadastre du Chianti Classico, offre des grappes exceptionnelles qui, grâce à une conduite en plusieurs étapes de récolte, produisent l'extraordinaire complexité d'un vin inoubliable. Le millésime 2015 s'est caractérisé par des phases phénologiques parfaites et par une activité végétale très équilibrée, cela a permis d'atteindre un très haut niveau qualitatif.
5 Produits
Fiche technique
- Cave
- Castelvecchi
- Région
- Toscane
- Vignes et plantes
- 100% Sangiovese
- Zone de Production
- région du Chianti
- Vinification
- Les raisins sont vendangés à la main à parfaite maturité et la macération dure 40 jours.
- Maturation
- Le Madonnino della Pieve est élevé 42 mois, dont 24 sous bois, bien au-delà des 30 mois prévus par la législation viticole en vigueur. Il s'affine ensuite encore 10 mois en bouteille.
- Dénomination
- DOCG Chianti Classico Grande Sélection
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Merveilleux pour accompagner des plats de viandes rouges braisées ou grillées et de gibiers.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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