Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC Ippolito
MILLÉSIME:
2022
8,50 €
TTC
La puissance et l'élégance du Gaglioppo, un cépage indigène calabrais, trouvent leur expression concrète dans ce Cirò aristocratique. Son caractère rappelle la force de la terre d'origine, d'où l'on dit que Liber Pater, le dieu italien du vin et de la vigne, prenait les parfums délicats avec lesquels il enivrait les célébrations en son honneur.
Rouge rubis aux reflets violets, le nez présente des notes complexes de fruits rouges, de violette et des notes épicées. En bouche, il montre une bonne structure et une personnalité remarquable. L'alcool se fond dans les tanins souples dans un équilibre parfait.
Conseils : rouge corsé, s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les entrées bien assaisonnées et les fromages affinés.
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Fiche technique
- Cave
- Hippolyte
- Région
- Calabre
- Vignes et plantes
- 100% Gaglioppo
- Zone de Production
- Cirò Marina (KR)
- Vinification
- Sélection rigoureuse des raisins à la vigne, suivie d'une longue macération sur marc
- Maturation
- Vieillissement pendant 8 mois en barriques de chêne français
- Dénomination
- Cirò Rosso Classique Supérieur DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.5
- Température de Service
- 16/18
- Appariements
- Rouge corsé, il accompagne à merveille les viandes rouges, les entrées bien assaisonnées et les fromages affinés.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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