Solane Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Santi
14,50 €
TTC
Etiquette historique et indubitable avec le blason de la famille pour ce rouge important, corsé, généreux et chaleureux. Il est obtenu avec la méthode Ripasso, une technique œnologique de longue tradition qui consiste à "repasser" le vin de Valpolicella sur le marc d'Amarone.
De couleur rubis vive et profonde, il a un arôme typique, propre et complexe, présentant des notes intenses de fruits rouges frais et de confiture de cerises de marasca, enveloppées de notes de vanille. La saveur est chaleureuse et authentique, équilibrée, avec une élégante base épicée et grillée. Il a une forte personnalité grâce à l'élégance et la finesse marquées des arômes, la saveur et la longue persistance aromatique.
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Fiche technique
- Cave
- Saints
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 80% Corvina, 20% Rondinelle
- Zone de Production
- Illasi - Valpolicella
- Maturation
- Il s'affine en barriques et, par la suite, en grands fûts, pour une durée totale d'affinage d'environ 15 mois.
- Dénomination
- Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Excellent avec les viandes rouges, les fromages, le gibier
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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