Tirele Valpolicella Classico Superiore DOC Villa Bellini
23,50 €
TTC
Expression du terroir et du millésime, Tirele est un vin direct et vif, dans lequel l'épice trouve le juste équilibre avec les fruits rouges, laissant également place aux senteurs florales et balsamiques.
Le style de production vise à élever la texture tannique et à rendre les composantes aromatiques plus complexes, pour obtenir un bouquet large et intrigant.
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PROFIL SENSORIELLE
Expression du terroir et du millésime, Tirele est un vin direct et vif, dans lequel l'épice trouve le juste équilibre avec les fruits rouges, laissant également place aux senteurs florales et balsamiques. Le style de production vise à élever la texture tannique et à rendre les composantes aromatiques plus complexes, pour obtenir un bouquet large et intrigant.
CONSEILS D'APPARIEMENT
Fromages gras ou semi-gras, de moyenne ou longue maturation; saucisses, épicées ou non; risotto, notamment aux champignons ou aux truffes ; porc et volaille; poissons savoureux ou élaborés, comme le poisson frit ou la morue à la Vicence. Excellent apéritif, même les jours les plus chauds, s'il est légèrement frais (14/15°).
Fiche technique
- Cave
- Villa Bellini
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara et autres variétés
- Zone de Production
- Castelrotto (VR)
- Vinification
- Fermentation spontanée en cuves d'acier.
- Maturation
- Vieillissement d'environ un an, principalement en acier puis en bouteille, pendant encore 12 mois.
- Dénomination
- Valpolicella Classico DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.5
- Température de Service
- 14°/16°
- Appariements
- Il se marie parfaitement avec le risotto aux champignons, mais aussi avec de savoureux fromages et saucisses
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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