Synthesi Aglianico del Vulture DOC Paternoster
« Paternoster »
Le produit qui résume le mieux le type, le territoire, la structure, la longévité du vin Aglianico et les sols volcaniques dont il est issu.
Prix
Cave
Région
Le produit qui résume le mieux le type, le territoire, la structure, la longévité du vin Aglianico et les sols volcaniques dont il est issu.
Il est issu d'un savant mélange de Sangiovese grosso des collines et de Terrano. Cet assemblage de raisins nobles est typique de la tradition romagnole et confère à ce vin rouge une caractéristique particulière et une forte personnalité.
Dédié à la mémoire du grand-père fondateur, il représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de notre famille dans le vautour.
Ce Sangiovese a reçu de nombreuses distinctions critiques, bien qu'il représente la première étape de l'échelle hiérarchique des vins rouges de Fattoria Zerbina. Issu d'une vinification plus rapide et plus légère que nos meilleures sélections, Ceregio est conçu comme un vin prêt à boire. Malgré...
Il est obtenu à partir de raisins Sangiovese avec de grandes baies ovales. Après un bref affinage en fût, il se poursuit ensuite en bouteille.
Sangiovese à petits grains, mûrit deux ans en fûts de chêne de 30 hl, suivi de trois mois de vieillissement en bouteille.