Prix 11,30 €

Avec ce vin, nous avons l'intention de récupérer une tradition et un goût perdus. Des études continues, des recherches et une expérience dans la production de la Méthode Classique nous permettent de réinterpréter la méthode de refermentation du vin en bouteille. Produit exclusivement avec des...

Prix 13,00 €

Croatina, une ancienne vigne indigène du nord de l'Italie, très commune à Oltrepò Pavese, particulièrement rustique et résistante, plantée sur les crêtes de collines escarpées exposées au nord, mûrit plus lentement, conservant des arômes plus frais et des arômes fruités. Variété qui nécessite une...