Terrazze dell'Etna c'est la nature, c'est la passion, c'est l'Etna et ce qui peut être produit à partir de ces terres atypiques et uniques : c'est le désir de créer d'excellents vins dans un lieu où cela est possible. En 2008, la famille Bevilacqua a récupéré, sur le versant nord de l'Etna, les anciennes terrasses du quartier de la Bocca d'Orzo, situées de 600 mètres jusqu'à 950 mètres, comptant aujourd'hui 36 hectares de vignes, d'oliveraies, de châtaigniers, de cerisiers et de chênes. .
Vin issu de l'expérimentation : le fruit rouge Nerello Mascalese offre un vin blanc frais et vibrant, d'une grande saveur avec de splendides notes de fruits tropicaux et une agréable fermeture minérale.
Robe rubis intense aux reflets violets. Nez d'une grande maturité et ampleur : cerise noire, tabac tanné, poudre de cacao et pierre de lave se succèdent. La finale est calibrée et longue, très précise dans ses retours olfactifs rétro.
Vin mousseux distinctif déjà par sa couleur pétale de rose, délicatement raffiné, avec un éclat de fraîcheur d'agrumes. Élégant avec sa touche de fraise des bois et de grenade avec un bon corps et une agréable finale savoureuse.
Vin mousseux distinctif déjà par sa couleur pétale de rose, délicatement raffiné, avec un éclat de fraîcheur d'agrumes. Élégant avec sa touche de fraise des bois et de grenade avec un bon corps et une agréable finale savoureuse.
L'assemblage de NM et NC est préparé : minéralité, piquant dans une harmonie de fruits rouges sont ses caractéristiques gustatives.
Jaune paille avec des touches d'or vert. Intense et bien structuré, avec un perlage fin et persistant, il donne des tons doux et mûrs et une minéralité de silex. La mousse est onctueuse, sa fraîcheur est la garantie d'un séjour long et réussi sur lies.
