Pecorino Terre di Chieti IGP Organic Tollo
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Un antico vitigno come quello del Pecorino regala un bianco biologico dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico, che si fa ricordare per le note di pera, pesca e fiori di lavanda.
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Un antico vitigno come quello del Pecorino regala un bianco biologico dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico, che si fa ricordare per le note di pera, pesca e fiori di lavanda.
Paglia con accennate sfumature verdognole, raggiunge riflessi dorati con l’invecchiamento.Al naso melone, mandarino e pompelmo con accenni di menta e qualche nota floreale nella fase giovanile.Al palato sapido, fresco e minerale, di marcata tipicità.
Il Bro’ è un bianco dal piglio grintoso che entra in bocca senza inchini cortigiani e - sfrontato - ci resta a petto in fuori e fronte alta. La balena come memoria di un vino d’antan. Un tempo astratto per immergersi nell’inconscio.
Tra fine Ottobre e Novembre terza vendemmia per il Lugana Riserva del Lupo, otteniamo così acini con botrytis nobile.Otteniamo così acini con botrytis nobile dai quali possiamo estrarre tutta la mineralità dei nostri terreni che erano un tempo fondale del lago.
Le uve di Passerina sono coltivate in terreni sabbiosi ma tendenzialmente calcarei, offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note di mela golden, glicine e tiglio. Un bianco da abbinare a piatti di pesce, formaggi freschi e a pasta filata.
Il “Flors di Uis” è un vino bianco del Friuli a base di Malvasia, Friulano e Riesling di buona ricchezza e intensità, vinificato e affinato in acciaio.
Dis Cumieris è l’unica malvasia istriana prodotta dalla cantina Vie di Romans. Questa varietà è uno dei vitigni più tipici e rappresentativi del Friuli e della zona di Gorizia, per la sua prorompente personalità.
Il Friuli Isonzo Rive Alte Friulano Dolée dell'azienda Vie di Romans nasce in vigneti situati nel comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia.