Donna Lisa Malvasia Bianca IGT Salento Leone de Castris
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Donna Lisa Malvasia è prodotto con uve Malvasia Bianca in purezza, raccolte nella prima decade di settembre.
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Donna Lisa Malvasia è prodotto con uve Malvasia Bianca in purezza, raccolte nella prima decade di settembre.
Da questo antico vitigno caro ai Papi, che veniva coltivato in Italia già nel 200 a.C. con il nome di Apicia, Apicius o Apianae - secondo Colummella e gli altri Georgici, si è ottenuto un vino dolce con sapore di Moscato.
Colore: Giallo intenso con riflessi oro.Profumo: Sentori di polpa di banana matura, buccia di nespole e fiori di acacia.Sapore: Rotondo e persistente in bocca con una alcolicità capace di evidenziare una fitta e bianca trama tannica a corollario di una acidità vegetale e minerale.
Le uve Verdeca si esprimono con il caratteristico giallo paglierino e riflessi verdolini.
Grazie alle altitudini elevate, alle basse rese e ad un’annata fresca e ritardata, la bevuta è particolarmente vivace e rimanda ai Riesling giovani della Mosella.