Vendemmia selezionata dell’uva Garganega e Durella, diraspatura e pressatura soffice con controllo della temperatura con l’acqua del pozzo. Affinamento fino alla primavera e successivo blend prima dell’imbottigliamento con il Sauvignon.

I vigneti di Montecrocetta sono collocate su tufi di origine vulcanica con un'età media delle vigne di trent'anni. Nella tecnica di appassimento utilizzata dalla cantina all'appassimento si seguono secolari tradizioni locali, con un’attenzione sempre volta alla sperimentazione.

I vigneti di Montecrocetta sono collocate su tufi di origine vulcanica con un'età media delle vigne di trent'anni. Nella tecnica di appassimento utilizzata dalla cantina all'appassimento si seguono secolari tradizioni locali, con un’attenzione sempre volta alla sperimentazione.

Donna Lisa Malvasia è prodotto con uve Malvasia Bianca in purezza, raccolte nella prima decade di settembre.

Vino Passitaia Recioto Di Gambellara DOC da dessert e da meditazione, accompagna la piccola pasticceria, i formaggi muffiti e il patè d’oca

Riesling Réserve: Profumi eleganti e minerali. E’ un vino gastronomico. 3 mesi sui lieviti.

Un vino prodotto a Venezia sull'isola di Sant'Erasmo, nella fenuta "orto di Venezia".Generato "franco di piedi" da antichi vitigni italiani coltivati nel rispetto delle dinamiche naturali, in virtù della pasione sopiente e tenace della famiglia Thoulouze.Cullato nel cuore della laguna di Venezia,...

Vino Passitaia Recioto Di Gambellara DOC da dessert e da meditazione, accompagna la piccola pasticceria, i formaggi muffiti e il patè d’oca

Le uve Verdeca si esprimono con il caratteristico giallo paglierino e riflessi verdolini.

Gewürtztraminer è uno dei vitigni simbolo dell’Alsazia e Fernand Engel ne è l’interprete più qualificato; proveniente da coltivazioni biologiche certificate, questa Réserve è un vino che regala un incredibile bouquet aromatico ed una struttura morbida e succosa, adatta ad accompagnare tanto gli...