Il Fedale Negroamaro Salento IGP Vespa
14,40 €
Tasse incluse
Spirito giovane. Carattere senza tempo. Negroamaro autentico, godibile anche fresco. Il Fedale è l’ultimo arrivato in casa Vespa, ma è già un classico. I suoli argillosi e sabbiosi, l’altitudine di 40 metri s.l.m. e le ottime esposizioni favoriscono un’ottima maturazione delle uve, che vinificano in acciaio e affinano in barriques.
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Tempo Reale
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Scheda tecnica
- Cantina
- Vespa
- Regione
- Puglia
- Vitigni e impianti
- 100% Negroamaro
- Zona di produzione
- Salento
- Vinificazione
- e uve sono sottoposte a pigiatura soffice. La fermentazione alcolica alla temperatura controllata di 24° - 26 °C dura circa 10 giorni
- Maturazione
- Macerazione si protrae per circa una settimana oltre il termine della fermentazione. Durante la fermentazione vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage
- Denominazione
- Negroamaro Salento IGP
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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