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Senes Cannonau di Sardegna a DOC Riserva Argiolas

27,00 €
Tasse incluse

Senes è il nuovo rosso della cantina Argiolas, un Cannonau di Sardegna DOC Riserva dedicato ai centenari dell’isola, come Antonio Argiolas, capostipite dell’azienda morto all’età di 104 anni. Prodotto dai vecchi vigneti allevati sulle colline di Siurgus Donigala, in Trexenta, caratterizzate da marne calcaree ed esposte ai venti di maestrale, è vinificato in tini d’acciaio e maturato in vasche di cemento – dove svolge la fermentazione malolattica – e in piccoli fusti di rovere.

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0

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granate.
Olfatto: intenso ed elegante con un gradevole richiamo a frutti rossi, spezie ed erbe mediterranee.
Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura e ottimo equilibrio.

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Scheda tecnica

Cantina
Argiolas
Regione
Sardegna
Vitigni e impianti
100% Cannonau
Zona di produzione
Serdiana (CA)
Vinificazione
Fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata tra i 25-28°C per circa 12-15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato.
Maturazione
12 mesi in piccole botti di legno e alcuni mesi in bottiglia
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Primi e secondi piatti strutturati di terra, della tradizione sarda e non, piatti a base di carne e verdure ben conditi e formaggi di media e lunga stagionatura.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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