Le uve crescono su una stupenda collina affacciata sul lago di Garda, dove antiche vigne ed uliveti sono coltivati con metodo biologico. Questo Bardolino DOC è l’espressione autentica di un territorio unico, dove la brezza del lago accarezza i vigneti e il terreno morenico conferisce al vino una...

Il Valpolicella fa parte della tradizione del nostro territorio e, quindi, anche della nostra storia. Le sue uve tipiche sono belle, generose e danno vita ad un vino eccezionale. I vigneti sono situati nella splendida Val d’Illasi, che comprende sia la zona del Soave, sia quella del...

Il nome “Corte del Pozzo” esprime il legame con gli abitanti della zona che attingevano acqua dal nostro pozzo già dai primi anni del ‘900. La rappresentazione dell’oca in completo giacca doppio petto e cravatta simboleggia l’evoluzione del nostro vino biologico, che negli anni ha raggiunto la...

Il Merlot è il vitigno più diffuso al mondo. Presente dal 1880 nella collezione ampelografica della più antica Scuola Enologica d’Italia, può ormai essere definito un vitigno tradizionale del nostro territorio. Profumi stratificati ricordano la prugna, la ciliegia e la frutta matura ed il sapore...

L’Amarone va imbottigliato sotto la linea “La Corte del Pozzo” che esprime il forte legame con i fornitori di uve, i quali solevano trovarsi intorno al nostro pozzo già dai primi anni 900. Tutt’ora lavoriamo con le stesse famiglie di 40 anni fa e con la linea La Corte del Pozzo, dedichiamo a loro...

Igino era il vero nome del fondatore della cantina Fasoli Gino. Questo vino è una dedica alla sua forza di carattere e alla sua personalità. Una delle tradizioni della famiglia Fasoli era quella di riunirsi, a prescindere dagli impegni, per il pranzo della domenica. Gli uomini di casa si...

Nato negli anni Novanta dalle barbatelle del più antico Orgno, il Calle è il primo vigneto su cui i fratelli Fasoli hanno sperimentato le pratiche di agricoltura biodinamica, curandone la vitalità fin dalla preparazione del terreno. Prende il nome da una splendida e tranquilla località collinare,...

Il vitigno Merlot è stato impiantato nella vigna Orgno nel 1978, con l’intento di esplorare le potenzialità del nostro territorio, tradizionalmente vocato ai vini bianchi, per una varietà a bacca rossa. I primi risultati ci hanno entusiasmato: il Merlot si è adattato sorprendentemente bene alla...

L’Amarone è riconosciuto in tutto il mondo come sinonimo di qualità: un vino di grande classe, emblematico del territorio veronese. Dagli anni Novanta, “Alteo” rappresenta una delle punte di diamante della cantina Fasoli Gino. Con la sua eleganza e potenza, incarna perfettamente la nostra...

Il Pinot Nero Sande nasce a fine anni ’80, frutto di una visione innovativa per il territorio veronese. La bassa produttività dovuta al tipo di allevamento crea un’uva che a maturazione presenta una straordinaria concentrazione di zuccheri ed aromi. Il successivo appassimento concentra...

Realizzato nel 1989, questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba...

Antica varietà giunta in Italia alla fine dell’Ottocento e chiamata impropriamente Cabernet Franc. Vitigno quasi dimenticato in Francia, ha trovato nel nostro territorio la sua patria d’elezione. Si esprime con un caratteristico profumo erbaceo, ampliato da note di pepe nero e frutti di bosco....

Imbottigliato per la prima volta con la vendemmia 2004, questo vino è l’espressione più pura e diretta di Bolgheri secondo Le Macchiole. Rosso di grazia e intensità, gioioso e facile da bere, non rinuncia a materia e complessità.

Raboso Piave realizzato, fin dall’annata 1997, con l’appassimento di una parte delle uve e precursore della nuova DOCG Piave Malanotte, la prima DOCG trevigiana da vitigno a bacca rossa. Il suo nome deriva da gelso, pianta che all’inizio del secolo scorso nel Trevigiano veniva utilizzata come...

“Valpo” nasce da una profonda conoscenza del nostro territorio e delle nostre uve. La diversità dell’esposizione e del microclima dei diversi appezzamenti ci permette di poter selezionare piccole quantità di uve di alta qualità che vanno a creare il nostro grande Ripasso Superiore “Valpo”. Questo...