Vitigno locale quasi scomparso, ad una innata eleganza unisce un particolarissimo profumo di viole e mirtilli.

Un rosso ricco di storia e carisma, realizzato con le migliori varietà di uve a bacca rossa storicamente coltivate sulle di quest’angolo di Lombardia.Il nome di questo vino deriva da un'antica leggenda: Giuda, pentito dell'aver tradito Gesù, sarebbe stato perdonato e fatto resuscitare in Oltrepò...

Velluto. Uva passita di Merlot e frutto fresco di Cabernet Sauvignon selezionato. Un anno di riposo in botte e un anno di maturazione in bottiglia. Stoffa e complessità.

Raccolta manuale in cassette da 20kg, cernita manuale, macerazione a temperatura controllata.La macerazione continua alla fine della fermentazione a temperature comprese tra i 28 ed i 30°C. Il vino viene messo in barriques di rovere francese.La fermentazione malolattica si svolge in barriques a...

Un pinot nero adatto ad un pasto quotidiano. Fresco ma elegante, senza affinamento in legno ma dai tannini setosi, dai profumi aperti ed esplosivi... in grande equilibrio con il palato. Colore rosso purpureo intenso. Profumi di frutta rossa, dall’approccio immediato, buona acidità con tannini...

Caudium era la capitale del Sannio, con un santuario che occupa ancora l'attuale acropoli fortificata con un castello dai longobardi. La coltivazione della vite risale al periodo cretese, circa 3500 anni fa. I terreni sono vari, calcare e marmi, arenaria e marne, argilla e materiali lapidei.

Un Pinot Nero dal sentore spiccato di frutto e con una nota di legno leggera ed elegante. Un vino rosso complesso ma di grande freschezza. Colore rosso rubino intenso. Profumo ricco, di buona ampiezza, con tipico sentore di frutti rossi.Gusto elegante, morbido di buon corpo equilibrato con...