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Caudium Aglianico Beneventano IGP Masseria Frattasi

11,10 €
Tasse incluse

Caudium era la capitale del Sannio, con un santuario che occupa ancora l'attuale acropoli fortificata con un castello dai longobardi. La coltivazione della vite risale al periodo cretese, circa 3500 anni fa. I terreni sono vari, calcare e marmi, arenaria e marne, argilla e materiali lapidei.

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L'aglianico è il più antico vitigno del mondo greco, il rosso per eccellenza, usato per i migliori vini greco-romani.

Rosso cupo. Profumi di more selvatiche, mirtilli, confetture di prugne rosse. Denso, polposo, persistente.

L’etichetta è della manifattura Giustiniani di Napoli, la più importante fabbrica di ceramiche d’Europa nel 1700. L’aglianico del Taburno è molto particolare per i suoli della montagna, una via di mezzo a livello di consistenza tra il Vesuvio e le Dolomiti. Infatti le sue rocce sono dolomie.

Scheda tecnica

Cantina
Masseria Frattasi
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Aglianico
Zona di produzione
Masseria Gualignano, Masseria San Pietro, Montesarchio
Vinificazione
Macerazione pellicolare per 15 giorni a 24°.
Maturazione
Affinamento in barriques di secondo passaggio francesi di Allier, Nevers e Vosges a tostatura forte e media per 9 mesi. Altri 3 mesi di riposo in bottiglia.
Denominazione
Aglianico beneventano IGP
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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