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Fiano Beneventano IGT Masseria Frattasi

10,90 €
Tasse incluse

Prende il nome dal vitigno omonimo che i latini chiamavano Vitis apiana, grazie alle api particolarmente ghiotte della dolceza di queste uve. Nel registro di Federico II di Svevia è annotato un ordine per tre "salme" di fiano. Anche Carlo D'Angiò impiantò nella propria vigna reale ben 16.000 viti di fiano.

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Colore verde e sapori di frutta di mandorla.

Il fiano di Montesarchio è tipico della zona, esistono nella masseria piante secolari. E’ ben più famoso di quello di Avellino, in quano i vigneti a differenza di quelli irpini godono di una maggiore esposizione ai freddi venti del Taburno.

18 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Masseria Frattasi
Regione
Campania
Vitigni e impianti
100% Fiano
Zona di produzione
Masseria Capitorre, Montesarchio
Vinificazione
Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale.
Maturazione
Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.
Denominazione
Fiano Beneventano IGT
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
12°/14°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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