Taburno Falangina del Sannio DOP Masseria Frattasi
ANNATA:
2022
14,40 €
Tasse incluse
La falanghina è coltivata secondo i tradizionali metodi diffusi anche in Germania e in Francia durante il medioevo, come nelle riggiole medievali conservate nella biblioteca casanetese oppure nella stampella dell'XI secolo della vendemmia longobarda nella chiesa di Santa Sofia a Benevento.
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Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumi di pera matura, note floreali di gelomino su un fondo di ginestra. Pieno e succoso nella sua mineralità al gusto, fresco, persistenza lunga.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Masseria Frattasi
- Regione
- Campania
- Vitigni e impianti
- 100% falanghina
- Zona di produzione
- Masseria Feoli, Montesarchio, Taburno
- Vinificazione
- Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
- Maturazione
- Fermentazione malolattica parziale. Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.
- Denominazione
- Falangina del Sannio DOP Taburno
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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