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Taburno Falangina del Sannio DOP Masseria Frattasi

9,90 €
Tasse incluse

La falanghina è coltivata secondo i tradizionali metodi diffusi anche in Germania e in Francia durante il medioevo, come nelle riggiole medievali conservate nella biblioteca casanetese oppure nella stampella dell'XI secolo della vendemmia longobarda nella chiesa di Santa Sofia a Benevento.

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Quantità
0

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumi di pera matura, note floreali di gelomino su un fondo di ginestra. Pieno e succoso nella sua mineralità al gusto, fresco, persistenza lunga.

11 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Masseria Frattasi
Regione
Campania
Vitigni e impianti
100% falanghina
Zona di produzione
Masseria Feoli, Montesarchio, Taburno
Vinificazione
Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione
Fermentazione malolattica parziale. Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.
Denominazione
Falangina del Sannio DOP Taburno
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
10°/12°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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