Il Valpolicella Superiore Roccolo Grassi è ottenuto da circa il 60 % di uva fresca e 40 % di uva leggermente appassita per 20 giorni (la quantità di uva appassita ed il numero di giorni, variano di anno in anno; questa leggera disidratazione delle uve permette di cambiare il rapporto buccia/polpa...

Il vino poi passa nel legno, in barriques di rovere francese per dieci mesi mentre l’affinamento in bottiglia dura sei mesi.Di colore rosso rubino intenso, ha un bouquet generoso che inizia con sentore di confettura di more per poi volgere verso l’eucalipto e la liquerizia.

COLORE Rosso rubino SAPORE Frutti a bacca rossa con leggera speziatura.Vino raffinato ed elegante

COLORE Rosso rubino cupoSAPORE Frutti a bacca rossa e note erbacee, struttura imponente e tannini marcati

L’Amarone Roccolo Grassi è un vino di grande struttura e morbidezza, in cui si ricerca grande equilibrio, finezza e complessità; un vino in cui i tannini sono dolcissimi ma presenti e in grado di dare lunghezza e profondità al vino Ha un colore rosso rubino molto intenso; al naso si ritrovano...

Di colore rosso rubino tendente al granato, al naso ha note di foglie secche e humus, a seguire frutta a bacca rossa e noce moscata.Al palato si percepisce una piacevole sapidità, tannini fermi e lungo finale.Si consiglia l’abbinameto con carne rossa e formaggi.

COLORE Rosso rubino abbastanza intensoSAPORE Frutti a bacca rossa con leggera speziatura. Vino raffinato ed elegante

COLORE Rosso rubino con riflessi violaceiSAPORE Vino ampio e profondo con note di mora e ciliegia. In bocca i tannini sono corposi ma vellutati

Campoleone IGT Umbria rosso è il vino rappresentativo dell’azienda. Composto da 50% Sangiovese e 50% Merlot, viene prodotto in Umbria, nell’area del Lago Trasimeno.