Xyauyù Kioke Gerstenwein Baladin
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Xyauyù Kioke ist ein Gerstenwein, der aus der Verbindung der italienischen Handwerkstradition des Baladin mit der japanischen Herstellung von Holzfässern für die Fermentation von Soja entstanden ist. Tiefe rubinrote Farbe, flach, klar und ohne Schaum.
In der Nase zarte Aromen von Zypressenbeeren, Datteln und Karamell mit ganz leichten Weihrauchnoten.
Im Mund verbinden sich holzige und frische Zypressentöne wunderbar mit leichten harzigen, herzhaften und Umami-Noten und schließen mit einem leicht kräuterigen, bitteren und säuerlichen Abgang ab.
Xyauyù Kioke ist ein Craft-Bier, das in feinen japanischen Kioke- Fässern fermentiert wird .
Es hat eine rubinrote Farbe und ist ein flaches Bier mit zarten Aromen von Zypressenholz.
Der Geschmack zeichnet sich durch die perfekte Balance zwischen frischen Tönen und Noten von Datteln, Karamell und einem leicht säuerlichen Abgang aus.
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Technische Daten
- Keller
- Baladin
- Region
- Piemont
- Produktionsbereich
- Piozzo (CN)
- Weinbezeichnung
- Gerstenwein
- Rohstoff
- Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe
- Farbe
- Tiefes Rubinrot
- Aroma
- Zarte Aromen von Zypressenbeeren, Datteln und Karamell mit ganz leichten Weihrauchnoten
- Kapazität Der Flasche
- 500ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14.0
- Service-temperatur
- 12./14
- Kombinationen
- Mindestens 36 Monate gereifter Grana- oder Parmesankäse, Löffelcremedesserts, trockenes Gebäck.
- Zubehör
- Tube
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