Die Philosophie eines Unternehmens kann nicht nur aus Worten bestehen. Die Philosophie eines Unternehmens ist das Rückgrat aller Entscheidungen, die dieses Unternehmen in all seinen Handlungsfeldern trifft. Wir glauben an unsere Werte und unsere Verpflichtung besteht darin, immer in Übereinstimmung mit ihnen zu handeln. Nur so können wir ein Endprodukt erhalten, das uns als Unternehmen, als Menschen, als Familie wirklich zufrieden und stolz macht.
Obwohl sich die Familie Cotarella ständig weiterentwickelt, ruht sie auf einigen unveränderlichen Säulen. Liebe zu unseren Wurzeln, Kultur als ständiger Austausch, ständige Forschung, Neugier, Innovationsbereitschaft und Innovation. Die Leidenschaft für unsere Arbeit und die Freude am Zuhören und Teilen. Ohne all diese Dinge wären wir nicht das, was wir heute sind, und wären auch nicht bereit, uns morgen zu stellen.
Unsere Leidenschaft für den Weinbau und das starke Gefühl der Zugehörigkeit zum Ursprungsgebiet haben uns seit über dreißig Jahren dazu veranlasst, unser Weinerbe gemäß einer Produktionsphilosophie zu verbessern, die sich auf einige Schlüsselwerte konzentriert.
Die Trauben, die für die Herstellung von Sodale, dem zweiten Wein des Anwesens, bestimmt sind, stammen aus denselben Weinbergen von Montiano. Größte Sorgfalt während der Lesephase und die anschließende Auswahl der Trauben garantieren dem Wein die beste Qualität. Die Farbe ist intensiv rot mit...
Merlot ist eine Rebsorte mit langer Tradition auf diesen Hügeln, wo sie eine bemerkenswerte Anpassung an all ihre besonderen pedoklimatischen Eigenschaften gezeigt hat. Hier erreichen die Trauben einen außergewöhnlichen Reifegrad, der sich in Weinen von höchster Eleganz, perfekter Balance und...
