Zerbosco wurde 2015 mit dem Ziel gegründet, die Qualität der Trauben zu verbessern, die in unseren Weinbergen angebaut werden, die sich in der Nähe der Weiler Zerbo und Bosco di Montù Beccaria befinden. Ermano erbte die Weinberge von seinem Vater Angelo und übergab die Kunst des Weinanbaus zusammen mit seinem Reichtum an Wissen und Traditionen, die er von der Familie und der Umgebung, in der er aufgewachsen war, erlernt hatte, an seinen Sohn. Dieses wertvolle Erbe, kombiniert mit Alessandros Vorbereitung, die er durch Studien und Erfahrungen im Ausland erworben hat, veranlasste die beiden, das Unternehmen durch eine vernünftige und nachhaltige Landwirtschaft zu führen und zu leiten, die die Natur und die Reben respektiert. Das Ziel ist es, Weine zu produzieren, die den maximalen Ausdruck des Weinbergs darstellen, aus dem sie stammen.
Die aus dem Mittelmeerraum stammende aromatische Malvasia di Candia bevorzugt warmes Klima und Sonneneinstrahlung. In diesem Weinberg, der sich nicht weit von einem alten Eishaus befindet (früher wurde das Eis für einen guten Teil des Jahres aufbewahrt), haben wir es im oberen Teil gepflanzt, der...
Croatina, eine alte einheimische Rebsorte Norditaliens, sehr verbreitet in Oltrepò Pavese, besonders rustikal und widerstandsfähig, gepflanzt auf den Kämmen steiler Hügel in Richtung Norden, reift langsamer und behält frischere Aromen und fruchtige Aromen. Eine Sorte, die einen langen Schnitt und...
Pinot Noir wird seit mehr als 150 Jahren in Oltrepò Pavese, dem ersten Weinbaugebiet Italiens für die Produktion dieser edlen Sorte, angebaut. Die Schaumweintradition ist im Versa-Tal gut etabliert, wo sich die Weinberge befinden, die für die Herstellung von Pinot Noir-Trauben für Schaumwein am...
