Reifer del Falco Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC Ippolito

Kraftvoll, elegant, langlebig: Ripe del Falco ist Ausdruck der langen Weinbautradition der Familie Ippolito. Die Auswahl der besten Gaglioppo im Weinberg, die Sorgfalt im Weinkeller und eine lange Wartezeit bescheren uns einen Wein von großem Charme, streng und mitreißend. Jeder Jahrgang ist ein kleiner Schritt in der Entwicklung der Weinherstellungstechnik. Ripe del Falco, eine wertvolle Auswahl unvergesslicher Jahrgänge, enthält die Geschichte unserer Weine in einem Glas.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aufgrund der fachmännischen Reifung; Aromen von großer Komplexität und Intensität, verwelkte Rosenblätter, Anklänge von Unterholz, Lakritze, Leder, Tabak, Gewürze. Im Mund ist er intensiv, warm, herzhaft, mit sehr feinen Tanninen und einem sehr anhaltenden Abgang.
Tipps: Hervorragend zu Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse. Ideal auch als Meditationswein.