Sabiona Silvaner Südtirol Eisacktal DOC Kellerei Esacktal Eisacktal
JAHRGANG:
2019
33,90 €
Bruttopreis
Die Sylvaner-Reben werden seit über einem Jahrhundert im Eisacktal kultiviert und stellen die charakteristischste Rebsorte dieses Tals dar.
Die optimalen klimatischen Bedingungen, der lockere und kiesige Boden und die luftigen und sonnigen Weinberge ermöglichen den Anbau dieser Rebsorte, die im höchsten Qualitätssegment ihr Bestes gibt.
Farbe: grün bis hellgelb
Duft: bemerkenswerte Struktur, voller und anhaltender Nachgeschmack, mit angenehmem Säurespiel
Geschmack: Apfel- und Birnenaroma, würzig, Kräuternoten
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Technische Daten
- Keller
- Weingut Esacktal Eisacktal
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Sylvaner
- Produktionsbereich
- Geschlossen (Bozen)
- Weinbereitung
- Schonendes Pressen nach kurzer Kontaktzeit mit den Schalen, Gärung in Tommeaux, kein biologischer Säureabbau.
- Reife
- Es folgt eine Reifung von 15 Monaten auf der Edelhefe in Tonneaux. Anschließende Verfeinerung von 9 Monaten in der Flasche.
- Weinbezeichnung
- Südtirol Eisacktal DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14.0
- Service-temperatur
- 10./12
- Kombinationen
- Er passt gut zu gekochten und gebratenen Fischgerichten, weißem Fleisch, ersten Gängen mit Gemüse
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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