Viñedo Giardino Asciutto Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Adami
17,20 €
Impuestos incluidos
El Vigneto Giardino, adquirido en 1920, es un anfiteatro de viñedos con orientación natural hacia el sur. Probablemente el primer ejemplo de Prosecco de un solo viñedo de toda la denominación, se presentó en la 1ª Exposición de Vinos Típicos Italianos, celebrada en Siena del 3 al 19 de agosto de 1933, como "Riva Giardino Asciutto". Vigneto Giardino expresa mejor el concepto que a Adami le gusta llamar "ensalada de frutas": la sensación compleja pero inmediata y no repetitiva en la nariz de una caja de fruta fresca lavada.
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A la vista: Color amarillo pajizo. Espuma densa y perlaje fino y persistente
Perfume: De gran amplitud, intensidad y equilibrio. Con notas afrutadas frescas, que recuerdan a manzana amarilla, melocotón, glicinia y flores de acacia.
Sabor: Rico e intenso en sabores frutales, de amplitud consistente, suave y fresco. De buena plenitud y longitud, tiene completa correspondencia con el perfume.
Gran armonía y elegancia.
8 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- adams
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Glera
- Área de producción
- Jardín de la Viña – Caserío Colbertaldo – Municipio de Vidor
- Vinificación
- Prensado suave con prensas neumáticas, decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada (17-19°C) con levaduras seleccionadas.
- Maduración
- clarificación y reposo sobre lías nobles en acero durante tres meses.
- Nombre
- Valdobbiadeno DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 11.0
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Maridajes
- Un excelente aperitivo, es adecuado para todas las ocasiones de reunión y fiesta.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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