Appius 2016 Alto Adigio Blanco DOC St. Michael - Eppan
127,00 €
Impuestos incluidos
APPIUS 2016 refleja una añada extraordinaria, con una perfecta maduración de la uva, gracias a lo que será recordado como el “septiembre dorado”.
El ensamblaje de Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco y Sauvignon da un vino complejo y mineral. De acidez muy agradable, de gran equilibrio y elegancia, la añada APPIUS 2016 está dotada de una longitud prodigiosa.
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COLOR: Color amarillo pajizo brillante.
BOUQUET: Intenso y directo: hierbas aromáticas por un lado y fragancias florales por el otro. En la segunda nariz se especifica el componente frutal: frutas blancas de pulpa y frutas exóticas como guarnición.
BOCA: Equilibrado y fresco con gran mineralidad. Notas de avellana y vainilla ahumada. Larga persistencia.
Ficha técnica
- Cava
- San Miguel - Eppan
- Región
- Trentino Alto Adigio
- vides y plantas
- 58% Chardonnay, 22% Pinot Gris, 12% Pinot Blanc, 8% Sauvignon Blanc
- Área de producción
- Eppan
- Vinificación
- Fermentación alcohólica y maloláctica (excepto Sauvignon), crianza en barrica/tonneaux. Ensamblado después de casi un año y posterior crianza sobre lías durante tres años en depósitos de acero inoxidable.
- Nombre
- Blanco del Tirol del Sur DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 12/14
- Maridajes
- Excelente para acompañar platos exclusivos como ostras, mariscos y pescados más estructurados. Acompaña a la perfección especialidades de setas y trufas, carnes blancas nobles y caza.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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