Casadonna Pecorino Terre Aquilane IGP Enemistad antigua
47,00 €
Impuestos incluidos
Un Pecorino de altura, nacido entre el Alto Sangro y la meseta de Cinque Miglia del encuentro con el chef de tres estrellas Niko Romito. Edición limitada para un vino de coleccionista.
Color: Amarillo limón con reflejos verdosos
Olor: Aromas muy frescos y notas cítricas de gran amplitud olfativa
Boca: Acidez fresca y salina, con fuerte mineralidad, larga persistencia aromática
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Ficha técnica
- Cava
- Enemistad antigua
- Región
- Abruzos
- vides y plantas
- queso pecorino
- Área de producción
- Provincia de L'Aquila
- Vinificación
- Fermentación espontánea a unos 16-18°C por las levaduras presentes en la uva
- Maduración
- Crianza de 6 meses sobre lías, sin trasiego, en los mismos recipientes de fermentación, posteriormente el vino se embotella sin filtrar ni clarificar
- Nombre
- Pecorino Terre Aquilane IGP
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.0
- Temperatura de servicio
- 8/10
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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