Casadonna Pecorino Terre Aquilane IGP Feudo Antico
47,00 €
Tasse incluse
Un Pecorino d’alta quota, nato tra l’Alto Sangro e l’Altopiano delle Cinque Miglia dall’incontro con lo chef tristellato Niko Romito. Tiratura limitata per un vino da collezione.
Colore: Giallo limone con riflessi verdolini
Odore: Profumi freschissimi e note agrumate di grande ampiezza olfattiva
Sapore: Acidità fresca e salina, con forte mineralità lunga persistenza aromatica
Spiacenti, nessun prodotto rimasto.
Tempo Reale
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Scheda tecnica
- Cantina
- Feudo Antico
- Regione
- Abruzzo
- Vitigni e impianti
- Pecorino
- Zona di produzione
- Provincia di L’Aquila
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea a circa 16-18°C ad opera dei lieviti presenti sulle uve
- Maturazione
- Affinamento 6 mesi sui lieviti, senza travaso, negli stessi contenitori di fermentazione, Il vino viene successivamente imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica
- Denominazione
- Pecorino Terre Aquilane IGP
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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