Calbin rojo Barbarano Doc Colli Berici Pialli
AÑADA:
2022
17,00 €
Impuestos incluidos
El primer tai rojo de la nueva era producido en Berici Hills.
La tradición del pasado interpretada con conciencia y conocimiento, respetando las características varietales y las añadas.
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Edad media de las vides 30 años. Suelos calcáreos margosos y arcillas rojas cargados de esqueleto. Recogida manual en cajas pequeñas y maceración de 1 semana en depósitos de acero, fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y cerezo. De Tai Rosso, la uva autóctona por excelencia de las Berici Hills, ejemplo de expresión varietal clásica. Vinificado en acero y criado en grandes maderas durante 6 meses, este vino representa la esencia del Tai Rosso, con su fruta y potabilidad. Muy versátil, Rosso Calbin es adecuado como aperitivo pero también durante toda la comida y va muy bien con Baccalà alla Vicentina.
Ficha técnica
- Cava
- aviones
- vides y plantas
- 100% Rojo Tai
- Área de producción
- Bárbaro Vicentino
- Vinificación
- Maceración de 30 días, crianza de 24 meses en barrica vieja de roble
- Nombre
- Barbarano Doc Colli Berici
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Muy versátil, Rosso Calbin es adecuado como aperitivo pero también durante toda la comida y va muy bien con Baccalà alla Vicentina.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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