Cio Bacaro Barbarano DOC Colli Berici Pialli
AÑADA:
2019
21,50 €
Impuestos incluidos
Barbarano representa la máxima expresión de Tai Rosso, la gran vid autóctona de las colinas de Berici. Vinificado solo, con una larga maceración en los hollejos y 18 meses de crianza en barrica de roble, este vino es el resultado de un bajo rendimiento por cepa y un minucioso trabajo en el viñedo con el máximo respeto por el medio ambiente.
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VIFINICACIÓN: Recogida manual en cajas pequeñas y maceración de 2 semanas en depósitos de acero, fermentación espontánea con levaduras autóctonas
REFINADO: 18 meses en barrica de roble francés de 500 litros y posterior afinamiento en botella durante 12 meses
Ficha técnica
- Cava
- aviones
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Rojo Tai
- Área de producción
- Colinas de Berici (VI)
- Vinificación
- Recolección manual en cajas pequeñas y maceración de 2 semanas en depósitos de acero, fermentación espontánea con levaduras autóctonas.
- Maduración
- 18 meses en barrica de roble francés de 500 litros y posterior afinamiento en botella durante 12 meses
- Nombre
- Barbarano DOC Colli Berici
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 15.5
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Carnes rojas, caza, quesos curados
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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