Punta 470 Amarone della Valpolicella DOCG Ca'Rugate
AÑADA:
2019
39,60 €
Impuestos incluidos
Color rojo granate intenso.
Aromas de pequeños frutos rojos, mora, grosella y cereza, bien casados con notas especiadas de la crianza en madera.
En boca es complejo, bien equilibrado, con cuerpo, con toques precisos de uvas pasas.
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Ficha técnica
- Cava
- Ca'Rugate
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 45% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinona
- Área de producción
- Dulce
- Vinificación
- Tras un secado de 4-5 meses en un palomar donde la uva deshidratada concentra sus azúcares y sustancias fenólicas, el invierno siguiente a la vendimia se prensa la uva.
- Maduración
- El mosto obtenido completa la fermentación y se cría en tonel de roble de 500 litros y barricas de 25 Hl., durante unos 30/36 meses.
- Nombre
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 15.0
- Temperatura de servicio
- 17/18
- Maridajes
- Tradicionalmente se acompaña con platos de caza, carnes a la brasa, estofados de carne y quesos curados.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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