Vino de color rojo rubí intenso, color oscuro y profundo del que deriva el nombre. En nariz hay notas de pequeños frutos negros, escaramujos, especias y ruibarbo. El sabor es redondo, con cuerpo y bien equilibrado, con una agradable nota de mermelada de arándanos y grosellas negras. Excelente con...

Vino Gattinara DOCG de color granate intenso, en nariz muestra delicados aromas especiados, dominados por una clara y fuerte mineralidad; agradable estructura sólida.

Gattinara DOCG Riserva es un vino elaborado únicamente en las mejores añadas. De color granate intenso, en nariz muestra delicados aromas especiados, dominados por una clara y fuerte mineralidad; recuerda a cereza, rosa y regaliz. Agradablemente tánico, fresco y persistente.

En nariz tiene un estilo vivo con toques de regaliz, algarroba y cuero, clavo y chocolate. Tiene una extracción sólida y maduro en boca con una acidez vibrante, que con un largo final de umami, que demuestra lo importante que es el reposo en botella para lograr un equilibrio perfecto para...

Vino de color rojo rubí intenso, color oscuro y profundo del que deriva el nombre. En nariz hay notas de pequeños frutos negros, escaramujos, especias y ruibarbo. El sabor es redondo, con cuerpo y bien equilibrado, con una agradable nota de mermelada de arándanos y grosellas negras. Excelente con...

La uva vendimiada manualmente se macera durante unos 15 días. Tras el trasiego, la maduración tiene lugar en grandes barricas de roble durante un mínimo de 10 meses. A esto le sigue el refinamiento en botella.

La Valpolicella Superiore recién añejada se "pasa por alto" en el orujo de Amarone. Luego hay una segunda maceración/fermentación de unos 8-10 días. Después del trasiego, el vino Ripasso continúa su afinamiento en un 30% en barricas y un 70% en barricas de roble durante 12 a 18 meses.

Las uvas recogidas a mano se dejan secar durante al menos 3 meses. El mosto-vino termina la fermentación en recipientes de acero. Después de la maduración en grandes barricas de roble durante al menos 24 meses, sigue el refinamiento en botella.

En nariz tiene un estilo vivo con toques de regaliz, algarroba y cuero, clavo y chocolate. Tiene una extracción sólida y maduro en boca con una acidez vibrante, que con un largo final de umami, que demuestra lo importante que es el reposo en botella para lograr un equilibrio perfecto para...