Ce Champagne André Clouet Silver Brut Nature AOP, au nez est riche et toasté de fruits secs, une belle expression du Pinot Noir vieilli au fur et à mesure de son évolution. En bouche, il est structuré, ample et équilibré. Après une évaluation minutieuse de chaque lot de bouteilles et afin de...

Ce Champagne ne déroge pas à la règle lorsqu'il s'agit d'un élevage long sur lies, le style distinctif de la Maison Castelnau. Cette cuvée est le résultat de nombreuses recherches pour trouver un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Le chardonnay règne parmi les fruits sublimes des deux...

Que servir devant une table chargée de différents délices ? Le Castelnau Brut Rosé peut ici jouer un rôle : plein de saveurs et d'audace, parfait pour une soirée gourmande hors du temps. Alchimie éloquente du Chardonnay et du Pinot, c'est une cuvée tout en finesse et rondeur. Les vins rouges...

Le Champagne Brut Millésime 2011 d'André Clouet est composé à 80 % de Pinot Noir et à 20 % de Chardonnay du vignoble Grand Cru de Bouzy dans la Montagne de Reims. Ce Millésime est produit uniquement dans les meilleurs millésimes, soigneusement sélectionnés par Jean François Clouet. Ce Champagne...

Castelnau Millesimato subit un vieillissement sur lies inhabituellement long dans nos caves, souvent supérieur à 10 ans, et c'est lui qui révèle l'expression des meilleurs millésimes en champagne. La profondeur du Pinot Noir et la pureté des cépages Chardonnay choisis se conjuguent pour illustrer...

Avec un vieillissement exceptionnel sur lies de plus de 10 ans dans nos caves, Castelnau Blanc de Blancs Vintage est fait pour la gastronomie : la puissance des arômes et une pincée d'iode du terroir créent un mariage parfait. Cet "assemblage" caractéristique a reposé paisiblement dans nos caves,...

Nez toasté et fruité, un peu fumé, juteux, léger, avec un peu de goût dans la finale légèrement sucrée. Après une évaluation minutieuse de chaque lot de bouteilles et afin de proposer l'expérience de dégustation optimale, le dégorgement et le dosage sont effectués, lot par lot, en fonction des...

Pour créer le Brut Réserve nous avons concocté un assemblage où la finesse et la complexité du Pinot s'expriment parfaitement et où le caractère du Chardonnay ajoute, comme par alchimie, équilibre et style. L'alchimiste a essayé de transformer le métal de base en or, et quand vous fermez les yeux...

Une cuvée rare dont seulement 3 500 bouteilles ont été produites, et une sélection de plusieurs millésimes notables choisis chacun dans les meilleurs villages : avec un élevage « Hors Catégories », c'est vraiment une cuvée unique. Notre Cuvée Hors Catégories est l'expression de la maîtrise du...