Amour et soin pour la distillation de cette jeune grappa, faible en alcool, qui met en évidence les caractéristiques typiques telles que la propreté en bouche et l'arrière-goût sec, soutenues par des notes florales au nez et des fruits mûrs dans la saveur typique d'une distillation de Cabernet et...

Cette grappa a été obtenue à partir de l'assemblage de quatre grappas différentes : Cabernet, Merlot, Garganega et Moscato. Vieilli volontairement dans des barriques usagées, pour conserver le parfum floral du Moscato soutenu par la note de miel d'acacia. Produit non conforme. Vue : Jaune paille,...

Nous n'avons utilisé que des marcs frais de Corvina, Molinara, Rondinella, pressés après leur séchage, pour obtenir cette grappa fine et jeune, au goût doux et rond, aux arômes rappelant la confiture de cerises noires et les fruits mûrs. Vue : Jeune, brillant et transparent.Goût : Saveur douce et...

Couleur blanche, saveur sèche et parfum légèrement acide. Pour obtenir cette grappa, nous avons choisi le meilleur, bien que rare, marc de raisins noirs de la tradition paysanne de notre région. Nous l'avons appelé L'Interdit car… malgré tout… L'Histoire et les Traditions ne peuvent pas mourir....

Le bois de Capovilla Grappa di Amarone est décisif et raffiné dans toutes ses nuances.

Les distillats de fruits de Gianni Capovilla sont des produits de la plus haute qualité, la recherche de variétés de fruits oubliées, la récolte manuelle de produits de premier choix, sont effectuées personnellement par Gianni Capovilla.

Le distillat de pêche de Vigna Pasta Rossa est né de l'amour de Capovilla pour la nature et ses produits riches. Pour ce distillat, la recherche de matières premières uniques et précieuses, qui caractérise le producteur Gianni Capovilla, s'est concentrée sur une ancienne variété de fruits,...

D'une ancienne recette de la maison Schiavo, la redécouverte de cette liqueur du XXe siècle qui suscite, tant à l'apéritif qu'au repas, le souvenir de la "Belle Epoque". Vue : Ambre foncé avec des reflets orangés.Goût : Amer, enveloppant, avec des notes d'herbes et une finale douce.Nez : Notes...

De l'une des anciennes recettes du grand-père Guido, voici ressuscité avec une touche moderne, l'une des liqueurs douces cultes de Vicence, ville de Palladio. Délicieux onctueux, glacé ou "on the rocks". A utiliser aussi dans le mélange de sucreries, pour la correction du café ou dans les glaces....

Obtenues à partir de marcs vinifiés à très faible teneur en soufre, ces grappas sont l'expression noble d'un produit « pauvre ».

Cette grappa, obtenue à partir du marc de Moscato Giallo di Capovilla, est riche en arômes, avec des nuances d'agrumes et de fruits jaunes. En bouche, doux et délicat, d'une grande persistance.

Les saveurs sont ces délicieuses saveurs de poires Williams mûres et fraîches, Vittorio Capovilla sélectionne uniquement les meilleures poires Williams du Trentin.

Distillat obtenu par double distillation au bain-marie dans de petits alambics en cuivre à partir de cerises Duroni Marosticani, cueillies à la main à maturité. Le produit a reposé au maximum dans des cuves en acier pendant au moins deux ans, avant d'être dilué et amené à une gradation de 41 %...

Distillat de vin (Brandy) de la distillerie vénitienne de Rosà Capovilla.

La Grappa Tabacco Capovilla est un distillat d'une grande complexité aromatique, résultat d'un long vieillissement en barriques. Grappa Tabacco issu d'un procédé exclusif dont Capovilla ne révèle aucun détail, mais laisse au palais le plaisir de les découvrir. La Capovilla Grappa di Tabacco a une...

Né du pur jus de canne à sucre fermenté, ce rhum vieillit dans de belles barriques, dans lesquelles ont d'abord fermenté de grands vins blancs français. C'est un distillat élégant, doux et riche, qui exprime superbement les gestes et le savoir-faire de ceux qui l'ont créé. Sur l'étiquette...