Col di Mezzo Gambellara DOC Classique Natalina Grandi
MILLÉSIME:
2020
11,90 €
TTC
Jaune paille, aux senteurs florales et fruitées, aux traits herbacés et minéraux. De la zone classique de Gambellara, le blanc vieilli en fûts de chêne français.
Primé par le Gambellara DOC, le Gambellara Classico du domaine Natalina Grandi provient de raisins purs Garganega, cultivés dans la zone de production classique de la localité de Monte di Mezzo, à partir de vignes d'environ 40 ans, nous sommes à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec un arôme fruité, le Gambellara Classico est l'excellent résultat d'un vieillissement en grands fûts de 15 hectolitres de chêne français pendant au moins six mois, c'est un vin blanc tranquille minéral et persistant, a de légères notes balsamiques de myrte, de sauge et de romarin avec une finale d'amande et un élevage en tonneau. Il se marie bien avec la morue à la Vicence, les viandes blanches, les grillades, les risottos, les fromages d'affinage.
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Fiche technique
- Cave
- Natalina Grandi
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Garganéga
- Zone de Production
- Gambellara (VI)
- Vinification
- Vendanges manuelles et sélectionnées en caisses de 200 kg
- Maturation
- Elevage six mois sur lies en grands fûts
- Dénomination
- Gambellara DOC Classique
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 10/12
- Appariements
- Excellent avec le cabillaud à la Vicence, les viandes blanches, les barbecues, les risottos, les fromages d'affinage
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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