Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
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Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Vin d'une bonne complexité aromatique, puissant, fin, et d'une grande fraîcheur et minéralité. Au nez on retrouve des notes minérales, de fleurs blanches, de pêche. En bouche il est frais, savoureux, les fleurs blanches et le fruit reviennent. Nous recherchons l'expression maximale du sol...
Le cépage Cortese est un cépage autochtone d'origine très ancienne, largement cultivé dans la région d'Alessandria. Il donne vie à des vins élancés et frais, vifs, prêts à boire et immédiatement agréables. Dans la municipalité de Gavi, d'où le vin tire son nom, cette production est une garantie...
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.
Un grand vignoble pour un grand objectif : maximiser le potentiel évolutif du cépage Erbaluce. Le "Bric d'la Gesia" est né d'environ un hectare de vignes situées dans l'un des meilleurs sites de la colline de Cuceglio, cultivées uniquement avec le système guyot double, en sélectionnant uniquement...