Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il est fruité (pomme dorée), avec des notes de croûte de pain, de fleurs d'acacia, d'amande. Le goût a un excellent corps, sapide, enveloppant dans son équilibre. Excellent tout au long du repas, avec des hors-d'œuvre légers, avec des plats à...

Vin à la robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le parfum rappelle le foin sec, la coque de noix, la pomme. En bouche, il est sapide, élégant, harmonieux, avec une bonne structure. Convient pour les hors-d'œuvre, les maigres, les soupes, les plats à base de poisson. Servir à une...

Obtenu à partir de raisins Manzoni Bianco 6.0.13 produits dans le vignoble de Noé. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime des notes de fruits exotiques. En bouche, équilibré, avec un excellent corps. Il se marie bien avec des plats de poisson ou de viande. Servir à une...

Une vigne ancienne comme le Pecorino donne un blanc biologique avec une saveur persistante et harmonieuse, légèrement balsamique, dont on se souvient pour les notes de fleurs de poire, de pêche et de lavande.

Les raisins, tels que le Nebbiolo (Chiavennasca), Prugnola et Rossola, de la sous-zone Grumello, sont vinifiés "en rouge" avec une macération moyenne-longue. Après 2 mois en acier et 18 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 80 hl, suivis de 4 mois supplémentaires de vieillissement en...

Riesling Réserve : Arômes élégants et minéraux. C'est un vin de gastronomie. 3 mois sur lies.

Les raisins passerina sont cultivés sur des sols sableux mais essentiellement calcaires, offrant un blanc avec une saveur fraîche et des notes particulières de pomme d'or, de glycine et de citron vert. Un blanc à combiner avec des plats de poisson, des fromages frais et des fromages à pâte étirée.

Vin produit dans un environnement alpin à partir de raisins Nebbiolo vinifiés en blanc. L'origine géologique du terroir remonte au choc des plaques africaine et européenne qui a donné naissance aux Alpes, la grande variabilité des roches qui en résultent lui confèrent minéralité et élégance.

Le Gewürtztraminer est l'un des cépages emblématiques de l'Alsace et Fernand Engel en est l'interprète le plus qualifié ; Issu de cultures certifiées biologiques, cette Réserve est un vin qui offre un bouquet aromatique incroyable et une structure douce et juteuse, apte à accompagner aussi bien...