Alpes Rhétiques Blanc IGT Nino Negri
MILLÉSIME:
2021
11,90 €
TTC
Vin produit dans un environnement alpin à partir de raisins Nebbiolo vinifiés en blanc. L'origine géologique du terroir remonte au choc des plaques africaine et européenne qui a donné naissance aux Alpes, la grande variabilité des roches qui en résultent lui confèrent minéralité et élégance.
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NOTES ORGANOLEPTIQUES
Robe jaune paille avec de légers reflets dorés; parfum délicat et clair avec un parfum fin de pomme verte, citron, pain grillé, miel, fruit à pulpe blanche; saveur sèche et fraîche, avec un arrière-goût minéral et savoureux agréable.
11 Produits
Fiche technique
- Cave
- Nino Negri
- Région
- Lombardie
- Vignes et plantes
- 100% Nebbiolo
- Zone de Production
- Valteline Alpes rhétiques
- Vinification
- Récolté manuellement en cagettes, il est vinifié en blanc avec un pressurage doux et une séparation immédiate des peaux pour éviter le passage de la couleur au moût. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18°C.
- Maturation
- L'affinage s'effectue entièrement dans l'acier, évitant totalement le contact avec l'oxygène : ainsi se développent des arômes tertiaires qui rendent le vin plus complexe et capable de vieillir longtemps.
- Dénomination
- Alpi Retiche Blanc IGT
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 11.5
- Température de Service
- 8° / 10°
- Appariements
- Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les poissons crus, les poissons et légumes frits, les viandes blanches et les fromages frais.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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