Alpi Rhaetian Blanco IGT Nino Negri
AÑADA:
2021
11,90 €
Impuestos incluidos
Vino elaborado en un entorno alpino a partir de uvas Nebbiolo vinificadas en blanco. El origen geológico de la tierra se remonta al choque entre las placas africana y europea que dieron origen a los Alpes, la gran variabilidad de las rocas que de ella derivan le otorgan mineralidad y elegancia.
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NOTAS ORGANOLÉPTICAS
Color amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados; bouquet delicado y limpio con una fina fragancia de manzana verde, limón, pan tostado, miel, pulpa de fruta blanca; Sabor seco y fresco, con un agradable postgusto mineral y sabroso.
11 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Nino Negri
- Región
- Lombardia
- vides y plantas
- 100% nebbiolo
- Área de producción
- Valtelina Alpes Réticos
- Vinificación
- Recolectado manualmente en cajas, se vinifica en blanco con prensado suave y separación inmediata de los hollejos para evitar la transferencia de color al mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18°C.
- Maduración
- El afinamiento se realiza íntegramente en acero, evitando por completo el contacto con el oxígeno: de esta manera se desarrollan aromas terciarios que hacen que el vino sea más complejo y capaz de envejecer durante mucho tiempo.
- Nombre
- Alpi Rético Blanco IGT
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 11.5
- Temperatura de servicio
- 8/10
- Maridajes
- Excelente como aperitivo, acompaña bien pescados crudos, fritos de pescado y verduras, carnes blancas y quesos frescos.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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