Cir Blanc Graco Scala
« Scala »
Vin jaune aux reflets verdâtres, parfum délicat et élégant, aux notes florales de fleurs blanches. Saveur sèche, fraîche et savoureuse, bien équilibrée et avec un arrière-goût agréablement fin.
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Vin jaune aux reflets verdâtres, parfum délicat et élégant, aux notes florales de fleurs blanches. Saveur sèche, fraîche et savoureuse, bien équilibrée et avec un arrière-goût agréablement fin.
produit à partir du vignoble le plus mature de Selva Capuzza, il reflète pleinement son identité. Selon la saison, la turbiana de ce cru est récoltée vers le début du mois d'octobre. Il s'affine exclusivement en acier où il reste plusieurs mois au contact des lies fines. Nez presque austère, avec...
Vin sauvé d'une extinction quasi certaine, c'est un acte d'affection envers une vigne fragile et exigeante. Se distingue par des arômes de fleurs blanches et de légumes qui s'enrichissent de délicates notes minérales. Le goût est élégant, savoureux et plein de sensations dominé par une grande...
Double système d'entraînement renversé et Guyot unilatéral. Pressurage doux, repos sur les peaux, fermentation contrôlée en cuve, bâtonnage manuel, macrofiltration. Mise en bouteille après 15 mois d'élevage. De couleur jaune paille, il se distingue par sa grande élégance alliée à une fraîcheur et...
Double système d'entraînement renversé et Guyot unilatéral. Pressurage doux, repos sur les peaux, fermentation contrôlée en cuve, bâtonnage manuel, macrofiltration. Mise en bouteille après 18 mois d'élevage. De couleur intense, il se distingue par sa vive fraîcheur et sa très forte minéralité....
Jacot Friulano BRDA Valter Sirk a Tocai Friulano de la cave Valter Sirk située à Višnjevik, dans la partie la plus reculée du Collio slovène Particulièrement « Extraverti » et ensoleillé, il rappelle des notes florales et se termine par une finale amandée typique. Double système d'entraînement...
Riesling Réserve : Arômes élégants et minéraux. C'est un vin de gastronomie. 3 mois sur lies.
Produit à partir d'une sélection rigoureuse de grappes du vignoble "Selva" et uniquement dans les meilleures années. Récolté vers la mi-octobre, il s'affine principalement en acier et une petite partie en barrique pendant environ 18 mois. Le millésime 2016 est fin et élégant, avec des notes...
Le Chardonnay BRDA Valter Sirk est une expression différente du Chardonnay, non pas mis en place pour copier un goût international, mais pour respecter la terre sur laquelle il a été cultivé, et en cela très réussi. En bouche c'est la vanille et le sel, puis beaucoup de chaleur, il devient rock,...
Système d'entraînement inversé unilatéral, Guyot unilatéral. Pressurage doux, 100% fermentation. en cuves acier, bâtonnage manuel, macrofiltration. Mise en bouteille après 18 mois d'élevage. Vin d'une grande fraîcheur et d'une minéralité remarquable. Il se distingue par sa vivacité, sa typicité...
Double système d'entraînement renversé. Cryomacération, pressurage doux, vinification classique avec 80% d'élevage en cuves d'acier et 20% en fûts de chêne usagés. Mise en bouteille après 15 mois d'élevage. Couleur jaune paille, fraîcheur, minéralité remarquable, très envoûtante, et avec les...
Le Gewürtztraminer est l'un des cépages emblématiques de l'Alsace et Fernand Engel en est l'interprète le plus qualifié ; Issu de cultures certifiées biologiques, cette Réserve est un vin qui offre un bouquet aromatique incroyable et une structure douce et juteuse, apte à accompagner aussi bien...
La principale caractéristique viticole de la famille Sirk est la production de vins sélectionnés de haute qualité, avec un équilibre gustatif - olfactif marqué, complexe mais surtout d'une fraîcheur remarquable. Jaune paille cristallin aux reflets dorés. Cohérent. Intense, complexe, fin. Beurre...
La principale caractéristique viticole de la famille Sirk est la production de vins sélectionnés de haute qualité, avec un équilibre gustatif - olfactif marqué, complexe mais surtout d'une fraîcheur remarquable. Quatre années de fermentation et d'affinage d'un nouveau tunnel à faible...