Rosé Terre di Chieti IGP Feudo Antico
15,70 €
TTC
Uniquement des raisins rouges biologiques vinifiés en blanc, fermentation spontanée exclusivement, pas de filtration.
Couleur : Rose saumon d'intensité moyenne
Saveur : Fruits rouges, framboise et fraise des bois. Notes fumées complexes, fines et intégrées issues de la fermentation et de l'élevage en fûts d'acacia
Goût : Corsé, constant et longue persistance aromatique. Acidité fraîche et bien intégrée dans le fruit
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Dans les racines de notre territoire, nous gardons tous les secrets essentiels pour nourrir et préserver les qualités les plus anciennes et les plus précieuses du vin. Ainsi que dans les veines des feuilles de vigne, intactes des éléments étrangers, où coule la sève non contaminée qui donne de la pureté aux vins de cette ligne.
1 Article
Fiche technique
- Cave
- Ancienne querelle
- Région
- Abruzzes
- Vignes et plantes
- Raisins rouges issus de vignobles certifiés biologiques
- Zone de Production
- Province de Chieti
- Vinification
- La fermentation du moût se déroule en partie en acier à température contrôlée et en partie en fûts de 225 litres chacun de 3° passage de chêne français et d'acacia autrichien avec contrôle de température constant.
- Maturation
- Dans les mêmes barriques de fermentation afin que les sédiments des levures soient en contact continu avec le vin, augmentant sa richesse aromatique
- Dénomination
- Rosé Bio Terre de Chieti IGP
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14.0
- Température de Service
- 10° / 12°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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